眼下，為保障學生安全和健康，阻斷病毒傳播，各地都實行延期(qi)開學。孩子戶(hu)外活動時間減少(shao)，長時間“宅”在家中，容易出現(xian)暴飲暴食、飲食不規律等情況(kuang)。

????飲食衛生

新型冠(guan)狀病毒(du)對熱敏感，所以不要給孩子(zi)們吃活禽(qin)野味(wei)，食(shi)(shi)物都(dou)要煮(zhu)熟(shu)煮(zhu)透(tou)（特別是肉蛋魚等食(shi)(shi)物）；在(zai)(zai)烹飪時(shi)(shi)，生熟(shu)食(shi)(shi)品(pin)分開(kai)處理，切菜(cai)板(ban)、工(gong)具(ju)等都(dou)分開(kai)使(shi)用(yong)，盛(sheng)放工(gong)具(ju)也不要混用(yong)；家長在(zai)(zai)處理生食(shi)(shi)及熟(shu)食(shi)(shi)之間要認真(zhen)洗手(shou)(shou)；做好飯(fan)菜(cai)后洗完手(shou)(shou)再去接(jie)觸孩子(zi)；在(zai)(zai)使(shi)用(yong)餐具(ju)時(shi)(shi)，*好每人單獨使(shi)用(yong)碗筷(kuai)(kuai)，用(yong)公筷(kuai)(kuai)分餐制；在(zai)(zai)給孩子(zi)喂食(shi)(shi)時(shi)(shi)，不要將大人吃過(guo)的食(shi)(shi)物給孩子(zi)吃，也不要直接(jie)用(yong)嘴吹涼(liang)食(shi)(shi)物喂孩子(zi)，避免唾(tuo)液交(jiao)叉傳染；在(zai)(zai)給餐具(ju)消毒(du)時(shi)(shi)，建議煮(zhu)沸(fei)消毒(du)30分鐘以上。

????飲食種類

給孩子選擇清淡易(yi)消(xiao)化食(shi)物，進食(shi)富含維生(sheng)素、蛋白質的食(shi)物，保證充足的能(neng)量(liang)供應。建議多(duo)吃新鮮(xian)蔬(shu)菜(cai)(cai)（尤其青菜(cai)(cai)）、水(shui)果(guo)(guo)、瘦肉、蛋、奶、魚、豆制品(pin)等(deng)食(shi)物。若孩子食(shi)欲欠佳，就遵循(xun)少食(shi)多(duo)餐原則(ze)，進食(shi)半流食(shi)或(huo)流食(shi)類食(shi)物，比(bi)如牛奶、蔬(shu)菜(cai)(cai)粥(zhou)、瘦肉魚肉粥(zhou)、爛面(mian)條、面(mian)片湯、雞蛋羹等(deng)好(hao)消(xiao)化的食(shi)物。督促(cu)孩子多(duo)飲(yin)水(shui)，以白開水(shui)為(wei)好(hao)，新鮮(xian)果(guo)(guo)汁(zhi)蔬(shu)菜(cai)(cai)汁(zhi)亦可，多(duo)排(pai)(pai)汗，多(duo)排(pai)(pai)尿(niao)。均衡飲(yin)食(shi)，保證大便通(tong)暢，加快新陳代(dai)謝。

????注意事項

避免(mian)給孩子進食(shi)辛辣刺激性或重口味食(shi)物，避免(mian)多食(shi)油炸(zha)(zha)高糖類食(shi)物，如油炸(zha)(zha)薯條、油炸(zha)(zha)雞塊、巧(qiao)克力(li)、奶油蛋糕(gao)等，此類食(shi)物易引(yin)起消(xiao)化不良(liang)。

當孩子因為食(shi)(shi)物(wu)吃得太多或太雜而出現腹(fu)瀉(xie)時(shi)，可(ke)先調整飲食(shi)(shi)，減(jian)少(shao)食(shi)(shi)物(wu)種類和量，盡可(ke)能進食(shi)(shi)粥(zhou)、面條或爛軟的米飯，蔬菜、肉末等易消化的食(shi)(shi)物(wu)；可(ke)適當補(bu)充口(kou)(kou)服補(bu)液鹽，預防脫(tuo)水；口(kou)(kou)服益生菌；若出現腹(fu)瀉(xie)次數(shu)和量增加，不能正常飲食(shi)(shi)，頻繁嘔吐，發熱(re)，明(ming)顯口(kou)(kou)渴，尿量減(jian)少(shao)，大(da)便(bian)帶黏(nian)液及(ji)膿血等情況，需及(ji)時(shi)去醫院(yuan)就診。

當孩(hai)子出現大(da)便(bian)(bian)干結(jie)，排便(bian)(bian)困難時，家長需及時調(diao)整(zheng)飲食，鼓(gu)勵孩(hai)子多(duo)進食膳食纖(xian)維多(duo)的食物，如(ru)(ru)新(xin)鮮的青菜和水(shui)果；多(duo)飲水(shui)；適當食用粗糙(cao)多(duo)渣的雜(za)糧，如(ru)(ru)玉米、紅薯等；不能因為貪玩而改變(bian)排便(bian)(bian)習慣。若大(da)便(bian)(bian)超(chao)過3天未排，可酌情食用開塞露輔助通便(bian)(bian)。

當孩子進(jin)食過(guo)(guo)多(duo)或過(guo)(guo)快時(shi)，易出(chu)現(xian)嘔(ou)吐或腹痛的癥狀，需減(jian)少(shao)進(jin)食量，若嘔(ou)吐頻繁，可暫停進(jin)食2至3小時(shi)，可少(shao)量喝(he)水，再逐漸過(guo)(guo)渡到米湯、米粉、粥等(deng)食物。若伴有發(fa)熱(re)、嘔(ou)血、嘔(ou)吐膽汁樣(yang)物等(deng)表現(xian)，需立即(ji)就醫。

（作(zuo)者單位(wei)：首(shou)都兒科研究所宣(xuan)教中心）

《中(zhong)國教育(yu)報》2020年03月07日第4版?