眼下，為保障(zhang)學(xue)生安(an)全和健康，阻斷病(bing)毒傳(chuan)播，各地都實行(xing)延期開學(xue)。孩子戶外活動時(shi)間減少，長(chang)時(shi)間“宅”在家中，容易出(chu)現(xian)暴(bao)飲(yin)暴(bao)食(shi)、飲(yin)食(shi)不規律等情況。

????飲食衛生

新型冠狀病毒對(dui)熱(re)敏(min)感，所以不要給(gei)孩子(zi)們吃活禽野味，食(shi)物都(dou)要煮(zhu)熟(shu)煮(zhu)透(tou)（特別(bie)是肉(rou)蛋(dan)魚等(deng)食(shi)物）；在烹(peng)飪時，生(sheng)熟(shu)食(shi)品分(fen)開(kai)處理(li)(li)，切菜板、工具(ju)等(deng)都(dou)分(fen)開(kai)使用(yong)(yong)，盛放工具(ju)也(ye)不要混用(yong)(yong)；家長在處理(li)(li)生(sheng)食(shi)及熟(shu)食(shi)之間要認(ren)真洗手(shou)；做好飯菜后洗完手(shou)再(zai)去接(jie)觸孩子(zi)；在使用(yong)(yong)餐具(ju)時，*好每人單獨(du)使用(yong)(yong)碗(wan)筷，用(yong)(yong)公筷分(fen)餐制；在給(gei)孩子(zi)喂食(shi)時，不要將大人吃過的食(shi)物給(gei)孩子(zi)吃，也(ye)不要直(zhi)接(jie)用(yong)(yong)嘴吹涼食(shi)物喂孩子(zi)，避免唾(tuo)液交叉(cha)傳染；在給(gei)餐具(ju)消(xiao)毒時，建(jian)議煮(zhu)沸消(xiao)毒30分(fen)鐘以上(shang)。

????飲食種類

給孩(hai)(hai)子(zi)選(xuan)擇清淡易消(xiao)化食(shi)(shi)物，進食(shi)(shi)富(fu)含維生(sheng)素、蛋(dan)(dan)白質的食(shi)(shi)物，保證(zheng)充(chong)足的能量供應(ying)。建議多(duo)(duo)吃新鮮蔬菜(cai)（尤其(qi)青菜(cai)）、水果、瘦肉、蛋(dan)(dan)、奶、魚(yu)(yu)、豆制品等食(shi)(shi)物。若孩(hai)(hai)子(zi)食(shi)(shi)欲欠佳(jia)，就遵循少(shao)食(shi)(shi)多(duo)(duo)餐原(yuan)則(ze)，進食(shi)(shi)半流食(shi)(shi)或(huo)流食(shi)(shi)類食(shi)(shi)物，比如牛奶、蔬菜(cai)粥、瘦肉魚(yu)(yu)肉粥、爛面條、面片湯、雞蛋(dan)(dan)羹(geng)等好消(xiao)化的食(shi)(shi)物。督促(cu)孩(hai)(hai)子(zi)多(duo)(duo)飲水，以白開水為(wei)好，新鮮果汁蔬菜(cai)汁亦(yi)可，多(duo)(duo)排汗(han)，多(duo)(duo)排尿。均衡(heng)飲食(shi)(shi)，保證(zheng)大便通(tong)暢，加快新陳代謝。

????注意事項

避(bi)免給孩子進食辛辣刺激(ji)性(xing)或重(zhong)口味食物，避(bi)免多食油(you)炸高糖類食物，如(ru)油(you)炸薯條(tiao)、油(you)炸雞塊、巧克(ke)力、奶油(you)蛋糕等，此類食物易(yi)引(yin)起消(xiao)化不(bu)良。

當孩(hai)子因為食(shi)(shi)(shi)物(wu)吃得太(tai)多或太(tai)雜而出(chu)現(xian)腹瀉(xie)時，可(ke)先調整飲食(shi)(shi)(shi)，減少食(shi)(shi)(shi)物(wu)種類(lei)和量，盡可(ke)能(neng)進(jin)食(shi)(shi)(shi)粥(zhou)、面條或爛軟的米飯，蔬菜、肉末等易消化的食(shi)(shi)(shi)物(wu)；可(ke)適(shi)當補充口服補液鹽，預防脫水；口服益生菌；若出(chu)現(xian)腹瀉(xie)次(ci)數和量增加，不能(neng)正常(chang)飲食(shi)(shi)(shi)，頻(pin)繁嘔吐，發熱，明顯(xian)口渴，尿(niao)量減少，大便(bian)帶黏液及膿(nong)血等情況，需及時去醫院就診。

當孩子(zi)出現大便(bian)干結，排便(bian)困難時，家長需及時調整飲(yin)食(shi)，鼓(gu)勵孩子(zi)多(duo)進食(shi)膳食(shi)纖維多(duo)的(de)食(shi)物，如(ru)新鮮的(de)青菜和水(shui)果(guo)；多(duo)飲(yin)水(shui)；適當食(shi)用(yong)粗糙多(duo)渣(zha)的(de)雜糧，如(ru)玉(yu)米、紅薯(shu)等；不能因為貪玩(wan)而改變排便(bian)習慣。若大便(bian)超過3天(tian)未排，可酌情食(shi)用(yong)開塞露輔助通便(bian)。

當孩子(zi)進食過(guo)多或過(guo)快時，易出現(xian)嘔(ou)吐或腹痛的癥狀，需減(jian)少進食量，若嘔(ou)吐頻繁，可(ke)暫停(ting)進食2至3小時，可(ke)少量喝(he)水(shui)，再逐漸過(guo)渡到米湯、米粉、粥等(deng)食物(wu)。若伴有(you)發熱、嘔(ou)血、嘔(ou)吐膽汁樣物(wu)等(deng)表現(xian)，需立即(ji)就醫。

（作(zuo)者單位：首都兒科研究(jiu)所宣(xuan)教中心）

《中國(guo)教育報》2020年03月07日第(di)4版?