記者近日(ri)了解到，為進一步(bu)推進全(quan)國文明城市(shi)創建，蘭(lan)州(zhou)市(shi)市(shi)場監督管(guan)理局在全(quan)市(shi)范圍(wei)內各類餐(can)廳、賓館(guan)、飯店(dian)、食堂(tang)等餐(can)飲行(xing)業(ye)內推動文明餐(can)桌行(xing)動，大力推廣使(shi)用公(gong)筷(kuai)公(gong)勺分(fen)餐(can)夾(jia)(jia)，加強餐(can)飲業(ye)衛生管(guan)理，6月1日(ri)，蘭(lan)州(zhou)市(shi)市(shi)場監管(guan)局發布《推動文明餐(can)桌暨(ji)公(gong)筷(kuai)公(gong)勺分(fen)餐(can)夾(jia)(jia)健(jian)康分(fen)餐(can)行(xing)動的通(tong)告》。

《通告(gao)》指(zhi)出，各餐(can)飲(yin)單位(wei)應(ying)按(an)(an)照《甘肅省文(wen)明(ming)行(xing)為(wei)促進條例》的(de)有(you)關規定，采用(yong)廣(guang)告(gao)牌、電子屏、牌桌(zhuo)、電子點餐(can)系統等公眾(zhong)接受程度(du)高的(de)方式(shi)加大宣傳，在(zai)餐(can)廳醒目(mu)位(wei)置懸掛、張(zhang)貼或擺(bai)放公筷(kuai)公勺分餐(can)夾使用(yong)提(ti)(ti)(ti)示，按(an)(an)要求配(pei)備公筷(kuai)公勺分餐(can)夾，設立公筷(kuai)公勺分餐(can)夾專用(yong)存(cun)放區(qu)(qu)，規范服(fu)務(wu)(wu)提(ti)(ti)(ti)示用(yong)語(yu)，并落實到送餐(can)、上菜、去污(wu)等環(huan)節(jie)的(de)服(fu)務(wu)(wu)流程中，納(na)入日常(chang)餐(can)飲(yin)服(fu)務(wu)(wu)管理，確保(bao)公筷(kuai)公勺分餐(can)夾全(quan)覆蓋。要在(zai)經營場所(suo)顯著位(wei)置展示社會主義核(he)心價值觀(guan)、“講文(wen)明(ming)樹新風”公益廣(guang)告(gao)宣傳及行(xing)業規范，設置“遵德(de)守禮”“節(jie)儉養德(de)”或“文(wen)明(ming)餐(can)桌(zhuo)”“光盤行(xing)動”溫馨提(ti)(ti)(ti)示及文(wen)明(ming)就餐(can)宣傳畫(提(ti)(ti)(ti)示牌)，提(ti)(ti)(ti)醒就餐(can)者按(an)(an)需(xu)適(shi)量(liang)點餐(can)；各旅(lv)游景區(qu)(qu)接待單位(wei)、“農家樂”還應(ying)設有(you)文(wen)明(ming)旅(lv)游的(de)告(gao)知、文(wen)明(ming)旅(lv)游提(ti)(ti)(ti)醒標語(yu)等，積(ji)極倡(chang)導綠色(se)消費、堅決反對鋪張(zhang)浪費文(wen)明(ming)就餐(can)行(xing)為(wei)。

《通(tong)告》要求，要確保餐(can)(can)飲場(chang)(chang)所干凈舒適整(zheng)潔，確保餐(can)(can)飲場(chang)(chang)所誠信文(wen)明(ming)經營。要堅決杜絕(jue)餐(can)(can)桌(zhuo)浪費(fei)可恥行(xing)為(wei)，蘭州市(shi)賓館(guan)、飯店(dian)、酒店(dian)、單(dan)(dan)位食堂等(deng)各(ge)類餐(can)(can)飲單(dan)(dan)位要持(chi)續開(kai)展(zhan)文(wen)明(ming)餐(can)(can)桌(zhuo)等(deng)宣(xuan)傳(chuan)活(huo)動(dong)，掀起節(jie)(jie)約光(guang)榮(rong)、浪費(fei)可恥等(deng)良好氛圍(wei)，積極推進光(guang)盤行(xing)動(dong)，“吃多少，點(dian)多少”，“不(bu)剩(sheng)飯，不(bu)剩(sheng)菜”，全力提(ti)升(sheng)(sheng)餐(can)(can)桌(zhuo)文(wen)明(ming)水平(ping)，弘(hong)揚中華民族勤儉節(jie)(jie)約的(de)(de)傳(chuan)統美德(de)。各(ge)縣區市(shi)場(chang)(chang)監管部門要常態化開(kai)展(zhan)“一(yi)月一(yi)主(zhu)題”餐(can)(can)桌(zhuo)不(bu)文(wen)明(ming)行(xing)為(wei)專項(xiang)整(zheng)治活(huo)動(dong)，督促(cu)各(ge)餐(can)(can)飲場(chang)(chang)所嚴格按照(zhao)本(ben)通(tong)告要求，確保餐(can)(can)桌(zhuo)文(wen)明(ming)常態化、持(chi)續提(ti)升(sheng)(sheng)。同時倡議消(xiao)費(fei)者積極響應“文(wen)明(ming)健(jian)康、有你有我(wo)”、公筷公勺?健(jian)康分(fen)餐(can)(can)倡議活(huo)動(dong)，從根本(ben)上避免(mian)通(tong)過(guo)唾液(ye)傳(chuan)播病原體的(de)(de)機會(hui)，努(nu)力踐(jian)行(xing)文(wen)明(ming)健(jian)康生(sheng)活(huo)方式，推動(dong)綠色消(xiao)費(fei)、健(jian)康消(xiao)費(fei)。