中(zhong)國教育報訊（記(ji)者 方(fang)夢(meng)宇(yu) 通訊員 曹(cao)雷）記(ji)者近日從安徽農業(ye)大(da)學獲悉，該(gai)校茶(cha)樹生物學與資源利用(yong)國家重點實(shi)驗室教授(shou)宛曉春和(he)中(zhong)國科(ke)學技術大(da)學教授(shou)申勇研究(jiu)組合(he)作研究(jiu)發現(xian)，綠茶(cha)可以預防和(he)延(yan)緩老年癡呆模型小鼠腦內特征病理指標(biao)之一的β淀(dian)粉樣蛋白形成(cheng)，減少(shao)神(shen)經突(tu)觸損傷(shang)，改善學習記(ji)憶(yi)能力(li)。

該研究成果以“綠茶通(tong)過抑制淀粉樣蛋白(bai)前體蛋白(bai)的(de)剪切和預(yu)防神經毒性減少5XFAD小鼠腦部β淀粉樣蛋白(bai)含(han)量并改善其(qi)認(ren)知能力(li)”為題，在(zai)線發表在(zai)國際(ji)期刊(kan)《分子營養與食品研究》雜(za)志。

該研究使(shi)用綠(lv)(lv)茶(cha)提取(qu)物對老(lao)年(nian)癡呆模(mo)型小鼠(shu)（即轉入(ru)了(le)可產生人源性(xing)β淀(dian)粉樣(yang)蛋(dan)(dan)白(bai)(bai)突(tu)(tu)(tu)變基因(yin)的轉基因(yin)小鼠(shu)）進(jin)行干預，發現在人日常飲茶(cha)量(liang)相當(dang)劑量(liang)下，綠(lv)(lv)茶(cha)提取(qu)物顯著減少了(le)小鼠(shu)腦內(nei)β淀(dian)粉樣(yang)蛋(dan)(dan)白(bai)(bai)的含(han)量(liang)，減少腦內(nei)炎性(xing)因(yin)子IL-1β含(han)量(liang)和神經(jing)(jing)膠(jiao)質細胞激活標志(zhi)物Iba1和GFAP表(biao)達(da)，抑制其過(guo)度激活。同時(shi)，綠(lv)(lv)茶(cha)提取(qu)物顯著增(zeng)加了(le)反映神經(jing)(jing)突(tu)(tu)(tu)觸損傷(shang)的突(tu)(tu)(tu)觸蛋(dan)(dan)白(bai)(bai)PSD95與Synaptophysin表(biao)達(da)，減弱(ruo)β淀(dian)粉樣(yang)蛋(dan)(dan)白(bai)(bai)引起(qi)的神經(jing)(jing)毒性(xing)，延緩了(le)老(lao)年(nian)癡呆模(mo)型小鼠(shu)病程惡化。

此(ci)外(wai)，行(xing)為學測試進一步(bu)證明綠茶(cha)提(ti)取(qu)物干預顯著改善了老(lao)(lao)年癡(chi)呆(dai)模型小鼠認知能(neng)(neng)力。轉錄組測序(xu)結(jie)果(guo)提(ti)示(shi)，上(shang)述作用可(ke)能(neng)(neng)與(yu)綠茶(cha)提(ti)取(qu)物調節應激(ji)和免(mian)疫相關基因表(biao)達有關。該(gai)項研(yan)究表(biao)明綠茶(cha)或能(neng)(neng)預防和延緩老(lao)(lao)年癡(chi)呆(dai)，并(bing)為闡明飲茶(cha)預防阿爾茨(ci)海默癥的(de)機理(li)以(yi)及進一步(bu)轉化(hua)應用提(ti)供了理(li)論依據。

茶樹生物學與資源利用(yong)國(guo)家重點實(shi)驗室博士(shi)研(yan)究生闞(kan)志鵬和王一君副教授為(wei)論文共(gong)同*作者(zhe)，宛曉春教授與中國(guo)科學技術大學高峰副研(yan)究員(yuan)為(wei)通(tong)訊作者(zhe)。