中國(guo)教育報訊(xun)（記(ji)者(zhe) 方夢宇 通訊(xun)員 曹雷）記(ji)者(zhe)近日從安徽農業大學獲悉，該校茶(cha)樹生物學與(yu)資(zi)源利用(yong)國(guo)家重點(dian)實驗室(shi)教授宛曉春(chun)和中國(guo)科學技術大學教授申勇(yong)研究組合作研究發現，綠茶(cha)可以預(yu)防和延緩老年癡呆(dai)模型(xing)小鼠腦內(nei)特征病理指(zhi)標之一的(de)β淀粉樣蛋白(bai)形成，減少神經突觸損(sun)傷，改善學習記(ji)憶能力。

該(gai)研究成果以“綠(lv)茶通過抑制淀粉樣(yang)蛋(dan)白(bai)前體蛋(dan)白(bai)的剪(jian)切(qie)和預(yu)防神(shen)經毒性(xing)減少(shao)5XFAD小(xiao)鼠腦部β淀粉樣(yang)蛋(dan)白(bai)含量(liang)并改善(shan)其認知能力”為題，在(zai)線(xian)發表在(zai)國際期(qi)刊《分子營養與食品研究》雜志。

該研(yan)究使用綠(lv)茶(cha)提(ti)(ti)取物(wu)(wu)對(dui)老年癡呆模型小(xiao)(xiao)鼠（即轉入了(le)可產生人源性β淀粉(fen)樣蛋(dan)白突變基因的(de)轉基因小(xiao)(xiao)鼠）進行干預，發(fa)現(xian)在人日常飲(yin)茶(cha)量相當劑量下，綠(lv)茶(cha)提(ti)(ti)取物(wu)(wu)顯著減(jian)少(shao)了(le)小(xiao)(xiao)鼠腦(nao)內β淀粉(fen)樣蛋(dan)白的(de)含(han)量，減(jian)少(shao)腦(nao)內炎性因子IL-1β含(han)量和神經膠(jiao)質細胞(bao)激(ji)活標志(zhi)物(wu)(wu)Iba1和GFAP表達，抑制其過(guo)度激(ji)活。同時，綠(lv)茶(cha)提(ti)(ti)取物(wu)(wu)顯著增(zeng)加了(le)反映神經突觸損傷的(de)突觸蛋(dan)白PSD95與Synaptophysin表達，減(jian)弱β淀粉(fen)樣蛋(dan)白引起的(de)神經毒(du)性，延緩了(le)老年癡呆模型小(xiao)(xiao)鼠病程惡化。

此外，行為學測試進一步證明(ming)綠(lv)茶(cha)(cha)提取(qu)物干預顯(xian)著改(gai)善了老年癡呆模型小鼠認知(zhi)能(neng)力。轉錄組測序結果提示(shi)，上(shang)述作(zuo)用(yong)可能(neng)與(yu)綠(lv)茶(cha)(cha)提取(qu)物調節應激和免疫相關基因表達(da)有關。該項研究表明(ming)綠(lv)茶(cha)(cha)或(huo)能(neng)預防和延緩老年癡呆，并為闡(chan)明(ming)飲茶(cha)(cha)預防阿(a)爾茨海默癥(zheng)的(de)機理(li)以(yi)及進一步轉化應用(yong)提供了理(li)論依據。

茶樹生物學與資(zi)源(yuan)利(li)用國家重(zhong)點(dian)實驗室博士研(yan)究生闞志(zhi)鵬和王一君副(fu)教授(shou)為論文共同*作者(zhe)(zhe)，宛曉春教授(shou)與中國科學技術大學高峰副(fu)研(yan)究員為通訊作者(zhe)(zhe)。