中(zhong)國(guo)教(jiao)育報訊（記者 方夢宇(yu) 通(tong)訊員(yuan) 曹雷）記者近日從安徽農業大學獲悉，該校茶樹生物學與資源(yuan)利(li)用(yong)國(guo)家重點實驗室教(jiao)授宛(wan)曉春和(he)中(zhong)國(guo)科學技術大學教(jiao)授申勇研(yan)究(jiu)組合作研(yan)究(jiu)發現，綠茶可以預(yu)防和(he)延緩老年癡呆模型小鼠腦內特征(zheng)病(bing)理(li)指標(biao)之一的(de)β淀(dian)粉(fen)樣蛋白形成，減少神(shen)經(jing)突觸損傷(shang)，改善學習記憶能力。

該(gai)研(yan)究(jiu)成(cheng)果(guo)以(yi)“綠茶通過抑制淀粉(fen)樣蛋(dan)白(bai)前體蛋(dan)白(bai)的剪切(qie)和預(yu)防神(shen)經毒(du)性(xing)減少5XFAD小鼠腦部β淀粉(fen)樣蛋(dan)白(bai)含量(liang)并改(gai)善其認知能力”為(wei)題，在(zai)線發表(biao)在(zai)國(guo)際期刊《分子營(ying)養與食品研(yan)究(jiu)》雜志。

該(gai)研究使用綠茶提(ti)取物(wu)對老年(nian)癡呆模型(xing)小(xiao)鼠(shu)（即轉入(ru)了可(ke)產生人(ren)源性β淀粉(fen)樣(yang)蛋(dan)白(bai)突(tu)變基(ji)因(yin)的轉基(ji)因(yin)小(xiao)鼠(shu)）進行干預，發現在人(ren)日常飲(yin)茶量(liang)相當劑量(liang)下(xia)，綠茶提(ti)取物(wu)顯(xian)著減(jian)少了小(xiao)鼠(shu)腦內β淀粉(fen)樣(yang)蛋(dan)白(bai)的含量(liang)，減(jian)少腦內炎(yan)性因(yin)子IL-1β含量(liang)和(he)(he)神經膠質細胞激(ji)活標志物(wu)Iba1和(he)(he)GFAP表(biao)達，抑制其過度激(ji)活。同時，綠茶提(ti)取物(wu)顯(xian)著增加了反映神經突(tu)觸損傷(shang)的突(tu)觸蛋(dan)白(bai)PSD95與Synaptophysin表(biao)達，減(jian)弱(ruo)β淀粉(fen)樣(yang)蛋(dan)白(bai)引(yin)起的神經毒性，延緩了老年(nian)癡呆模型(xing)小(xiao)鼠(shu)病程(cheng)惡化。

此外，行為(wei)學(xue)測試進一步證明(ming)綠茶(cha)(cha)提取物(wu)干(gan)預顯著改善了老年癡(chi)呆模型小(xiao)鼠認知能力(li)。轉錄(lu)組測序結果提示，上述作用可能與綠茶(cha)(cha)提取物(wu)調節(jie)應激和(he)免疫相關(guan)基因(yin)表達有關(guan)。該項研(yan)究表明(ming)綠茶(cha)(cha)或能預防和(he)延緩老年癡(chi)呆，并為(wei)闡明(ming)飲茶(cha)(cha)預防阿(a)爾茨海(hai)默癥的(de)機理(li)以(yi)及進一步轉化應用提供了理(li)論依據。

茶樹生(sheng)物學與資(zi)源利(li)用國家重點實驗室博士研(yan)究生(sheng)闞志鵬(peng)和王一君副(fu)教授為論文共同(tong)*作者，宛曉春教授與中(zhong)國科學技術大(da)學高峰副(fu)研(yan)究員為通訊作者。