中(zhong)國教(jiao)育報訊(xun)（記者 方夢(meng)宇 通訊(xun)員 曹(cao)雷）記者近日從安徽農業大學獲悉，該校茶樹生物學與資源利用(yong)國家重(zhong)點實驗室教(jiao)授(shou)宛(wan)曉春和中(zhong)國科(ke)學技(ji)術大學教(jiao)授(shou)申勇研究組合作(zuo)研究發現，綠茶可以預防和延緩老年癡呆模型小鼠腦內特征病理指標之一的β淀粉樣蛋白形成(cheng)，減少神經突(tu)觸損傷，改善學習記憶(yi)能力。

該研究(jiu)成果(guo)以“綠茶通過抑制(zhi)淀粉(fen)樣蛋白(bai)前體蛋白(bai)的剪(jian)切和(he)預防神經毒性減(jian)少5XFAD小鼠(shu)腦部β淀粉(fen)樣蛋白(bai)含量并改善其認知能(neng)力”為題，在線發(fa)表(biao)在國際期刊《分(fen)子營養與食品研究(jiu)》雜志。

該(gai)研究使用(yong)綠茶(cha)提取物對老年癡(chi)(chi)呆(dai)模型(xing)小(xiao)(xiao)(xiao)鼠(shu)（即轉入了可產生人(ren)源性(xing)β淀粉(fen)(fen)樣(yang)蛋白突變(bian)基(ji)因的(de)轉基(ji)因小(xiao)(xiao)(xiao)鼠(shu)）進行干預(yu)，發現在(zai)人(ren)日常飲茶(cha)量(liang)(liang)相當劑量(liang)(liang)下，綠茶(cha)提取物顯著減(jian)少了小(xiao)(xiao)(xiao)鼠(shu)腦(nao)(nao)內β淀粉(fen)(fen)樣(yang)蛋白的(de)含量(liang)(liang)，減(jian)少腦(nao)(nao)內炎性(xing)因子(zi)IL-1β含量(liang)(liang)和(he)神(shen)經(jing)膠質細胞激活標志物Iba1和(he)GFAP表(biao)達，抑(yi)制其(qi)過度(du)激活。同時，綠茶(cha)提取物顯著增(zeng)加了反(fan)映神(shen)經(jing)突觸損傷的(de)突觸蛋白PSD95與(yu)Synaptophysin表(biao)達，減(jian)弱β淀粉(fen)(fen)樣(yang)蛋白引起的(de)神(shen)經(jing)毒性(xing)，延緩了老年癡(chi)(chi)呆(dai)模型(xing)小(xiao)(xiao)(xiao)鼠(shu)病程惡化。

此(ci)外，行(xing)為學測試進(jin)一(yi)步證明綠(lv)茶提取物(wu)干預顯(xian)著改善了老(lao)年癡呆(dai)模型小(xiao)鼠認知能力(li)。轉(zhuan)錄組測序結果提示，上述作用(yong)可能與綠(lv)茶提取物(wu)調節應激和免疫相關(guan)基因表達有關(guan)。該項研究表明綠(lv)茶或能預防和延緩老(lao)年癡呆(dai)，并為闡明飲(yin)茶預防阿爾茨海默癥(zheng)的(de)機理以(yi)及(ji)進(jin)一(yi)步轉(zhuan)化應用(yong)提供了理論依據(ju)。

茶樹生(sheng)物學(xue)與資源利用國家(jia)重點實驗室博士研究生(sheng)闞志鵬(peng)和王一君副教授(shou)(shou)為論文共同*作者，宛曉(xiao)春教授(shou)(shou)與中國科學(xue)技術大(da)學(xue)高(gao)峰副研究員為通訊作者。